Если духовой шкаф Miele готовит блюда неравномерно, выпечка оседает, прилипает к форме, подгорает сверху или остаётся липкой снаружи, причина может быть в настройках, посуде, выбранном уровне полок или состоянии самого прибора. Симптом «нарушения в процессе приготовления или стирки» также может быть связан с тем, что нагревательный элемент или уплотнитель дверцы требуют проверки мастером.

Почему так бывает

  • Сгорел верхний ТЭН или гриль. Это причина, которую проверяет и устраняет только мастер. Требуется ручная проверка и замена ТЭНа.
  • Время из рецепта используется без учёта особенностей конкретной духовки. Владелец может учитывать особенности своей духовки и проверять готовность блюда вручную.
  • Игнорируется звуковой сигнал таймера. Не следует игнорировать сигнал, особенно если нагрев не отключается автоматически. Не оставляйте работающий духовой шкаф без присмотра.
  • Выбрана большая температура, а в тесте много влаги. Можно уменьшить время выпечки и установить более высокую температуру.
  • Неправильно выбрана температура. Для проверки можно использовать отдельный термометр для духовки.
  • Дверца прилегает неплотно. Причина проверяется мастером; может потребоваться замена резинового уплотнителя.
  • Используются металлические формы с тёмным покрытием. Используйте подходящую для приготовления посуду.
  • Нарушена циркуляция тепла. Например, её может препятствовать фольга. Не закрывайте и не перекрывайте циркуляцию тепла.
  • Установлена слишком высокая температура или выбран неоптимальный уровень полок. Дважды проверьте рецепт и настройки.
  • Слабый верхний уровень температуры. Поместите противень на уровень выше.
  • Неправильно выбрана полка для приготовления. Переставьте противень на уровень ниже.
  • Внутри камеры накопились остатки пищи и жир. Очищайте духовой шкаф после каждого использования.

Когда это норма

  • Длительное приготовление. Перед открытием дайте духовому шкафу остыть.
  • Выпечка осела. Такое бывает из-за слишком большого количества жидкости или высокой температуры. Используйте меньше жидкости или понизьте температуру на 100 °C.
  • Выпечка прилипает к форме. Возможно, форма не смазана. Смазывайте её жиром и посыпайте мукой либо выстилайте промасленной бумагой.
  • Выпечка подгорает сверху. Причиной могут быть слишком высокая полка или температура. Переставьте выпечку на более низкую полку, понизьте температуру и сократите время приготовления.
  • Выпечка липкая снаружи. Такое возможно при избытке жидкости или высокой температуре. Используйте меньше жидкости, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

Что сделает мастер

Мастер вручную проверит причины, связанные с внутренними узлами и плотностью закрытия дверцы. Если сгорел верхний ТЭН или гриль, специалист заменит ТЭН. Если дверца прилегает неплотно, мастер выполнит ручную проверку и заменит резиновый уплотнитель. Самостоятельно снимать панели, вскрывать корпус, менять ТЭН или уплотнитель не следует: такие работы выполняет мастер.