# Духовой шкаф Miele плохо готовит — причины и что делать

> Если духовой шкаф Miele готовит блюда неравномерно, выпечка оседает, прилипает к форме, подгорает сверху или остаётся липкой снаружи, причина может быть…

Если духовой шкаф Miele готовит блюда неравномерно, выпечка оседает, прилипает к форме, подгорает сверху или остаётся липкой снаружи, причина может быть в настройках, посуде, выбранном уровне полок или состоянии самого прибора. Симптом «нарушения в процессе приготовления или стирки» также может быть связан с тем, что нагревательный элемент или уплотнитель дверцы требуют проверки мастером.

## Почему так бывает

- **Сгорел верхний ТЭН или гриль.** Это причина, которую проверяет и устраняет только мастер. Требуется ручная проверка и замена ТЭНа.
- **Время из рецепта используется без учёта особенностей конкретной духовки.** Владелец может учитывать особенности своей духовки и проверять готовность блюда вручную.
- **Игнорируется звуковой сигнал таймера.** Не следует игнорировать сигнал, особенно если нагрев не отключается автоматически. Не оставляйте работающий духовой шкаф без присмотра.
- **Выбрана большая температура, а в тесте много влаги.** Можно уменьшить время выпечки и установить более высокую температуру.
- **Неправильно выбрана температура.** Для проверки можно использовать отдельный термометр для духовки.
- **Дверца прилегает неплотно.** Причина проверяется мастером; может потребоваться замена резинового уплотнителя.
- **Используются металлические формы с тёмным покрытием.** Используйте подходящую для приготовления посуду.
- **Нарушена циркуляция тепла.** Например, её может препятствовать фольга. Не закрывайте и не перекрывайте циркуляцию тепла.
- **Установлена слишком высокая температура или выбран неоптимальный уровень полок.** Дважды проверьте рецепт и настройки.
- **Слабый верхний уровень температуры.** Поместите противень на уровень выше.
- **Неправильно выбрана полка для приготовления.** Переставьте противень на уровень ниже.
- **Внутри камеры накопились остатки пищи и жир.** Очищайте духовой шкаф после каждого использования.

## Когда это норма

- **Длительное приготовление.** Перед открытием дайте духовому шкафу остыть.
- **Выпечка осела.** Такое бывает из-за слишком большого количества жидкости или высокой температуры. Используйте меньше жидкости или понизьте температуру на 100 °C.
- **Выпечка прилипает к форме.** Возможно, форма не смазана. Смазывайте её жиром и посыпайте мукой либо выстилайте промасленной бумагой.
- **Выпечка подгорает сверху.** Причиной могут быть слишком высокая полка или температура. Переставьте выпечку на более низкую полку, понизьте температуру и сократите время приготовления.
- **Выпечка липкая снаружи.** Такое возможно при избытке жидкости или высокой температуре. Используйте меньше жидкости, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

## Что сделает мастер

Мастер вручную проверит причины, связанные с внутренними узлами и плотностью закрытия дверцы. Если сгорел верхний ТЭН или гриль, специалист заменит ТЭН. Если дверца прилегает неплотно, мастер выполнит ручную проверку и заменит резиновый уплотнитель. Самостоятельно снимать панели, вскрывать корпус, менять ТЭН или уплотнитель не следует: такие работы выполняет мастер.

---

Miele. г. Москве. тел. +7 (499) 346-81-42. Москва, ул. Плеханова, 17/15. режим работы: Пн-Сб с 8 до 21 (Вс выходной).